喝咖啡必须加伴侣吗？

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喝咖啡尽量不要加伴侣，一方面它破坏了咖啡原有的味道，另一方面它对健康也有害处。

咖啡是植物的果实，原本是天然的，就象是荼叶一样，只是经过了熟制加工。

咖啡加牛奶本是最传统的饮用方式，但是，市售的咖啡加牛奶太不方便了，同时成本也较高，于是就演绎出了咖啡伴侣。

伴侣实际上是植脂末，它是由葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、食用香料、乳化剂、抗结剂、稳定剂等多种添加剂组成的。

葡萄糖浆，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物；氢化植物油，是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂，也是起增稠作用；酪蛋白酸钠，原本是生产奶酪的副产品，后发现了它的新用途，做增稠剂；食用香料和乳化剂大多是人工合成的有机物；抗结剂、稳定剂等大多是无机物，磷类或钙类的化合物。

咖啡伴侣是人工调制而成的仿乳饮品，为了身体健康，为了不失咖啡的原味，最好远离咖啡伴侣。

如果不习惯原味的咖啡，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶或适量的糖，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。

咖啡伴侣主要成分为植脂末。

咖啡伴侣的作用在于可以改善咖啡的口感，咖啡伴侣还能让营养更加的均衡，咖啡伴侣能让咖啡喝起来有一种像牛奶入口一样的丝滑感。

由于速溶咖啡本身的味道与口感并不算特别好，而咖啡伴侣则能够用非常低的成本让口感得到明显提升。而且使用起来特别方便，直接用热水冲泡就可以。它能够制造出牛奶的香味，也可以让咖啡的味道变得更为香醇。

市面中，常见的咖啡伴侣主要成分是植脂末，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，最后则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

咖啡伴侣的主要成分是氢化植物油，因此热量值和饱和脂肪酸的含量都比较高，不建议减肥或增肌人士饮用。

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