网上有关“东北玉面大饼子做法。”话题很是火热，小编也是针对东北玉面大饼子做法。寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
主料：豆渣1碗、玉米面75g
调料：无
做法步骤：
1.头一天晚上把50克黄豆洗净后用清水泡上。第二天早上就可以泡好胀大了。
2.把泡好的黄豆放进豆浆机内加入1000克水打出豆浆。然后取一容器把豆浆过滤到里面。
3.过滤完豆浆后剩下的豆渣放一碗内。
4.在碗里加入75克玉米面。
5.然后再加入洗净切好的葱花。
6.再在碗里加入适量的胡椒粉和适量的盐。并充分搅拌均匀。
7.把搅拌好的面团分成一个个小剂，用手拍扁。
8.平底锅置火上，加入色拉油。7成热时把一个个小饼放进锅内煎至两面金黄即熟。
9.成品。
子怎么做好吃，豆渣玉米饼子的家常做法
豆渣·干酵母·面粉一次倒入盆中，混合，揉成团记得放一点点盐，不是为了味道。放盐和面做成来的饼会很劲道
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放在温暖的地方慢慢就发酵啦，记得发酵时盖上盖子哦
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这样就是发好啦
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饼坯大合照。我本身想做丝饼，由于经验不够不成功。把面分成小剂子搓成条以食指和中指为轴缠上面条这样饼坯就做好啦。擀面杖一擀就是饼啦。就是这么简单。吼吼以食指和中指为轴这样饼中间的面不会“发死”，这是小窍门哦
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下锅开煎啦。锅底少放些油烧热，放入饼坯中火。一会就闻到香味啦
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记得要勤快翻个哦。这样面发的好
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煎成这样就是熟啦！好香的哦
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主料玉米面80克 豆渣150克
辅料盐1/3茶匙 火腿适量 菜叶
步骤1.从豆浆中滤出豆渣。
2.豆渣放凉后用干净纱布包起来，用力挤出豆渣中的水分。
3.玉米面里倒入滚开水，边倒入并用筷子搅拌。这时候能闻到浓烈的玉米面特有的芳香。
4.开水可让玉米面糊化，这样玉米面就具有了黏性。糊化后的玉米口感细腻，也就是俗称的“不剌嗓子”。
5.把火腿切成小粒。
6.菜叶洗净后切碎，调入精盐拌匀。
7.玉米面放凉后揉匀，放入豆渣、火腿丁、菜叶。
8.揉匀成湿润的菜团。
9.把菜团分成等比例的小份儿，分别揉匀按扁成小面饼。
10.饼铛加热，把做好的面饼码放在饼铛里。
11.煎成两面金黄。
12.用烤箱烤面饼，外焦里嫩口感会更佳。
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评论列表（3条）
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